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酱爆生蚝怎么做?掌握一招轻松完成!

字号+作者:366生活常识网来源:安全防骗2024-03-03 06:30:05我要评论(0)

蚝属于一类牡蛎科,当人们正确食用适量生蚝之后,它可以发挥出滋阴益血、清热除湿的功效。有专家研究发现,生蚝当中的蛋白质含量也非常丰富,还可以为人体补充必须的氨基酸。那么,酱爆生蚝最简单的做法是什么呢?菜

酱爆生蚝怎么做?掌握一招轻松完成!

蚝属于一类牡蛎科,酱爆当人们正确食用适量生蚝之后,生蚝它可以发挥出滋阴益血、做掌清热除湿的握招完成功效。有专家研究发现,轻松生蚝当中的酱爆蛋白质含量也非常丰富,还可以为人体补充必须的生蚝氨基酸。那么,做掌酱爆生蚝最简单的握招完成做法是什么呢?

菜品介绍

难度: 中级时间: 20-35分钟主要食材: 水产类 菜系: 家常

蚝中富含微量元素锌及牛黄酸等,尤其是轻松牛黄酸可以促进胆固醇分解,有助于降低血脂水平。酱爆

用料

生蚝适量、生蚝姜葱蒜、做掌辣椒少许、握招完成香茹肉酱(没有的轻松话用面豉酱吧)

做法

1、将生蚝稍微飞一下水(如果你确认它是非常新鲜干净的话则洗干净、沥干备用即可);

2、热油锅、爆香姜葱蒜、辣椒,加入生蚝轻轻翻炒一下,下香茹肉酱,轻轻抛锅也好,翻炒也好,让生蚝吸收香茹肉酱,如果香茹肉酱不够咸的话,就加一点点盐调好味,待生蚝收缩了就好了,最后下点麻油,上碟。

小贴士

因为生蚝很鲜嫩,飞水时间很短,看蚝身开始有一点收紧就好,而且炒的时候不要下猛火,用力的炒,这样很容易爆浆,自己掌握好火候。

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