生活家居

猪肝怎么煮?煮猪肝的注意事项

字号+作者:366生活常识网来源:生活百科2024-03-03 08:10:32我要评论(0)

在常见的可食用的动物肝脏类食材中,猪肝在人们的餐桌上可谓是最常见的,而煮猪肝也是有一定技巧的,那么,猪肝该怎么煮呢?怎么煮猪肝原料:猪肝六两。配料:葱一段,姜一块,八角一个、桂皮一小块,干红椒3-4个

猪肝怎么煮?煮猪肝的注意事项

在常见的猪肝煮煮猪肝可食用的动物肝脏类食材中,猪肝在人们的意事餐桌上可谓是最常见的,而煮猪肝也是猪肝煮煮猪肝有一定技巧的,那么,意事猪肝该怎么煮呢?

怎么煮猪肝

原料:猪肝六两。猪肝煮煮猪肝

配料:葱一段,意事姜一块,猪肝煮煮猪肝八角一个、意事桂皮一小块,猪肝煮煮猪肝干红椒3-4个,意事料酒少许。猪肝煮煮猪肝

做法:新鲜猪肝清洗后,意事用清水浸泡一小时使变白。猪肝煮煮猪肝锅注冷水,意事投入葱、猪肝煮煮猪肝姜、八角、桂皮、干红椒,猪肝同时放入。大火将水烧开后,倒入少许料酒,转中火煮5-10分钟,用筷子在猪肝上扎几个眼,这时会有少量血水冒出,转小火再煮10-20分钟。关火余温再焖半小时。取出晾凉即可。

煮猪肝需要注意的事项:

1.看猪肝是否煮熟,用筷子扎一下,里面没有血水冒出就熟了。

2.猪肝不宜煮时间过长,否则太老就咬不动了。

3.如果想吃鲜嫩的猪肝,大火煮开5-10分钟后就关火,不开盖用余温焖1-2小时,这样煮出的猪肝就不会老。

1.本站遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;2.本站的原创文章,请转载时务必注明文章作者和来源,不尊重原创的行为我们将追究责任;3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。

相关文章
  • 补血益气的食谱

    补血益气的食谱

    2024-03-03 07:23

  • 老年人突发病,您会急救处理吗?

    老年人突发病,您会急救处理吗?

    2024-03-03 05:39

  • 生活急救有什么守则

    生活急救有什么守则

    2024-03-03 05:38

  • 急产难产流产如何急救

    急产难产流产如何急救

    2024-03-03 05:31

网友点评