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熘羊肝怎么做 吃养肝有什么好处

字号+作者:366生活常识网来源:生活家居2024-03-03 08:21:39我要评论(0)

一般来讲,人们在平时选择食物养生的时候,对于动物肝脏类食品可以起到的明目滋补作用是十分认可的,而熘羊肝就是其中的做法之一,那么,熘羊肝该怎么做呢?熘羊肝做法:原料羊肝200克,玉兰片30克,酱油、料酒

熘羊肝怎么做 吃养肝有什么好处

一般来讲,熘羊人们在平时选择食物养生的肝做肝时候,对于动物肝脏类食品可以起到的吃养处明目滋补作用是十分认可的,而熘羊肝就是什好其中的做法之一,那么,熘羊熘羊肝该怎么做呢?

熘羊肝做法:

原料

羊肝200克,肝做肝玉兰片30克,吃养处酱油、什好料酒各10克,熘羊香油5克,肝做肝淀粉15克,吃养处葱姜末、什好蒜苗各5克,熘羊花生油400克(实耗50克),肝做肝高汤适量。吃养处

制作

1、羊肝洗净切成薄片,放人开水中氽后迅速捞出晾凉;取小碗放人高汤、葱末、姜末、蒜苗、水淀粉、料酒、酱油调成芡汁。

2、炒锅放到火上烧热,放入羊肝尖略滑,随后放入玉兰片翻炒几下后,倒入漏勺中沥去油,锅中留油少许,放入肝尖、玉兰片,倒人调好的芡汁,搅几下再放人香油,熘熟即成。

吃羊肝的好处:

1、羊肝含铁丰富,铁质是产生红血球必需的元素,一旦缺乏便会感觉疲倦,面色青白,适量进食可使皮肤红润。

2、羊肝中富含维生素B2,维生素B2是人体生化代谢中许多酶和辅酶的组成部分,能促进身体的代谢。

3、羊肝中还含有丰富的维生素A,可防止夜盲症和视力减退,有助于对多种眼疾的治疗。

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