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火爆猪肝的做法 三大做法让你越吃越爱吃

字号+作者:366生活常识网来源:生活妙招2024-03-03 07:42:14我要评论(0)

猪肝是一种美味保健的食物,在日常生活中,很多人都喜欢将猪肝烹制成各种美味的菜肴以供食用,火爆猪肝就是其中之一,那么,火爆猪肝该怎么做呢?做法一1)将猪肝洗净滤干,用刀切去脂肪腺等杂物。将猪肝片成2-3

火爆猪肝的做法 三大做法让你越吃越爱吃

猪肝是火爆一种美味保健的食物,在日常生活中,猪肝做法很多人都喜欢将猪肝烹制成各种美味的爱吃菜肴以供食用,火爆猪肝就是火爆其中之一,那么,猪肝做法火爆猪肝该怎么做呢?

做法一

1)将猪肝洗净滤干,爱吃用刀切去脂肪腺等杂物。火爆将猪肝片成2-3毫米厚的猪肝做法片。用酱油、爱吃料酒和生粉抓匀腌15分钟。火爆

2)大葱和姜洗净斜切成片。猪肝做法蒜切成小片。爱吃蒜苗洗净切成4厘米长的火爆段。胡萝卜洗净,猪肝做法切成菱形片。爱吃

3)炒锅中倒入油,待7成热时放入葱姜爆香,放入蒜苗和胡萝卜,断生后盛出备用。

4)炒锅再倒入少许油,保持大火,待油8分热时放入蒜片爆香,滑入猪肝,用筷子将猪肝散开,翻炒2分钟左右将炒好的蒜苗和胡萝卜倒入锅中,调入盐,糖,少许花椒粉爆炒一分钟即可。

做法二

1.猪肝洗净沥干水分,切去脂肪腺等杂物。将猪肝片成2-3mm厚的片,调入酱油、料酒和生粉抓匀腌制15分钟。

2将蒜苗、红洋葱、红辣椒、大葱和大蒜清洗干净后,蒜苗切成4cm长的段,红洋葱切细丝,红辣椒、大葱和大蒜斜切成片。

3炒锅中倒入2汤匙(30ml)油,大火烧至七成热时放入蒜片爆香,滑入猪肝,用筷子将猪肝拨散,翻炒2分钟左右捞出控油。

4炒锅洗净、烧热,再次倒入1汤匙(15ml)油,大火烧至七成热时放入大葱片和洋葱丝翻炒出香味,放入蒜苗和红辣椒,再翻炒1分钟后,倒入猪肝,调入白砂糖和盐爆炒1分钟即可。

做法三

1. 猪肝洗净切片放入盆中,加入清水滴入几滴白醋及1勺盐浸泡,每隔半小时如前换次水。大概浸泡2小时,清洗干净后沥干水分备用。

2. 青红椒切块、洋葱一切为四,我买的洋葱是小洋葱,如果买的大洋葱就切成和青红椒一样大小就可以。

3. 热锅凉油将青红椒及洋葱块放入炒至8分熟盛出备用

4. 另起锅倒油将猪肝加糖滑炒5分钟,然后调入料酒、蚝油、盐,加入青红椒及洋葱出锅。

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